Vispa lemoncurden mjuk och rör ner mascarponen. 125 g lemoncurd. 125 g mascarpone. Blanda samman alla ingredienser till pajskalet och låt stå kallt en halvtimme
För att lätta upp syrligheten lite valde jag att göra en mousse av mascarponegrädden (som blir så där härligt krämig utan att bli gräddtårtig) att ha mellan lagren
Lägg mascarpone, grädde, florsocker, lemoncurd och vanilj i en bunke. Låt persikorna svalna och blanda dem sedan med nästan hälften av mascarponegrädden
Lemoncurdens syrlighet i kombo med den lena mascarponen och de krispiga granatäpplekärnorna ger en effektfull kick för alla sinnen, dessutom är den busenkel att veva ihop
1Mascarponemousse med citron500 g mascarpone 300 g lemoncurd 150 g grädde. 10 savoiardikex. 1Mascarponemousse med citron500 g mascarpone 300 g lemoncurd 150 g grädde